Pour 3 personnes
Faire revenir 1cm de gingembre et 1 curcuma avec 2 échalotes pendant 10 minutes
Ajouter 1 courgette et 1 carotte taillées en tranches fines avec un économe et cuire le temps de cuisson du riz
Cuire du riz pour 2 personnes
Mélanger le tout et servir chaud avec un peu de crème fraîche
À la place du riz, on peut mettre des vermicelles directement avec les légumes. On peut remplacer la courgette par des éipnards.
