Ingrédients
Brocolis 2 bouquets- Carotte 2 unités
- Crème liquide 20 cl
- Oeuf 2 unités
- Gruyère 75 g
- Farine 1 c à s
- Beurre (pour le moule) 1 noix
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
- Moutarde 1/2 c à c
Brocolis 2 bouquets
Carotte 2 unités
Crème liquide 20 cl
Oeuf 2 unités
Gruyère 75 g
Farine 1 c à s
Beurre (pour le moule) 1 noix
Sel
Poivre
Noix de muscade
Moutarde 1/2 c à cPréparation
Préchauffer le four à 200°C. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez et retirez les tiges des brocolis. Coupez les fleurs en petits morceaux. Faites blanchir les légumes quelques minutes dans de l’eau bouillante.
Dans un saladier battez les oeufs, la farine, sel, poivre et noix de muscade. Ajoutez la crème liquide et la moutarde. Mélangez bien.
Pour finir Versez la préparation dans un moule beurré. Répartissez dessus les carottes et les brocolis. Ajoutez du gruyère dessus. Laissez cuire pendant 25 minutes.
