Ingrédients pour 2 personnes :
1/4 Chou vert
2 oignons
2 cuisses de poulet
thym, ail, poivre, bouillon de légume, (moutarde?)
3 à 4 cuillère à soupe de crème légère (optionnel)
4 pommes fruit
Préparation :
Préchauffer le four 200°C
Blanchir le chou 5min dans l’eau salée
Éplucher et hacher les oignons,les faire revenir avec les lardons et l’huile. J’aurais pu faire dorer les cuisses de poulet
Dans la cocotte mettre une couche de chou,un peu de lardon et les oignons puis à nouveau une couche chou oignons et lardons,etc..
Saler et poivrer
Mettre le thym et le laurier puis poser le poulet.
Couvrir et faire cuire 1h15 au four a 200°C. J’ai laissé cuire encore 1 heure sans couvercle. Essayer sans couvercle.
J’ai ajouté des pommes fruit à cuire 20 minutes
Faire chauffer la crème.
Servez le poulet coupé en morceau et le chou arrosée avec la crème.
